Acelga verde
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Acelga verde
Es una verdura de tallos anchos blancos y grandes hojas alargadas y rizadas de color verde intenso, se consumen tanto la hoja como el tallo cocidas o guisadas su sabor es muy agradable.
Propiedades:
- Ricas en vitamina A, para mantener buena visión, piel y cabello sano.
- Posee antioxidantes, nos protegen del deterioro causado por los radicales libres.
- Fortalece el sistema inmunológico y mantiene saludable el sistema esquelético.
- Contiene folatos, colaboran en la formación de glóbulos rojos y blancos.
- Contiene hierro, evita la anemia y produce hemoglobina que transporta el oxígeno.
- Contiene vitamina B9, C, A, calcio, potasio y yodo.
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Referencias específicas
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