Col lombarda, UNIDAD

Col lombarda

Caracterizada por un intenso color morado, es una hortaliza propia de la dieta mediterránea que destaca por su sabor ligeramente dulzón. Se suele consumir como ingrediente en ensaladas, así como de acompañamiento en otros platos.

Propiedades:

• Poco aporte calórico, así es recomendable en dietas destinadas a la reducción de peso y a combatir la obesidad.
• Rica en vitamina C, que reduce la oxidación de las células.
• Contiene folatos, que contribuyen a la creación de células sanguíneas.
• Propiedades antioxidantes es un alimento que puede reducir las probabilidades de sufrir un cáncer, protege el sistema cardiovascular y reduce la tensión arterial.
• Rica en potasio, beneficioso para el buen funcionamiento del sistema nervioso.