Col Picuda

Col picuda

Es una verdura que cuenta con muchísimas cualidades saludables que la convierten en un tesoro que no puede faltar en las despensas. Destaca por su sabor y textura suaves.
Las hojas superiores forman un característico pico que le da nombre a este tipo y que la hace fácilmente reconocible.

Propiedades:

• Vitaminas y antioxidantes, destaca por su alto contenido en vitamina C, fundamental no solo para mantener las defensas en buen estado, sino para mantener las encías y las articulaciones sanas.
• Vitamina A fundamental para cuidar la salud ocular y proteger la piel.
• Vitamina K que regula el metabolismo de las proteínas y la coagulación de la sangre.
• Antioxidantes que ayudan a proteger el organismo de las agresiones externas.
• Fibra en altas concentraciones, que la convierte en un alimento a tener muy en cuenta para regular el tránsito intestinal.
• Minerales como el calcio o el potasio, que completan su aporte nutricional.
• Bajo contenido en calorías que las convierte en un aliado de las dietas de adelgazamiento.