Champiñón Portobello

Champiñón Portobello

El champiñón portobello es un tipo de seta que cuenta con varios beneficios para la salud. Tiene una serie de fitoquímicos que actúan como antioxidantes. Además, es fuente de micronutrientes esenciales importantes.
Es positivo que aparezca de forma frecuente en la pauta. La inclusión de hongos en la dieta está recomendada para mantener un buen estado de salud.

Propiedades:

• Regulan la presión arterial, contienen bastante potasio. Hablamos de un mineral que ha demostrado ejercer una función antagónica a la del sodio en lo que a modulación de la presión arterial se refiere.
• Actúan como antioxidantes, son fuente de fitoquímicos con capacidad antioxidante. Por el otro, concentran selenio. Este elemento es capaz de neutralizar la formación de radicales libres. Así se consigue controlar el equilibrio oxidativo, evitando una alteración de los valores inflamatorios y la génesis de daños en el ADN celular.
• Contribuyen a perder peso. Se debe a su contenido en fibra que incrementa la saciedad, consiguiendo mayor adherencia a la pauta deficitaria en energía. Gracias a ello, se aumentará la oxidación de las grasas.
• Salud intestinal gracias a la fibra que sirve de sustrato energético para las bacterias que habitan en el tubo digestivo y consigue incrementar el volumen del bolo fecal, promoviendo un tránsito más eficiente.