Calabaza Cacahuete

Calabaza Cacahuete

También llamada calabaza violín. Este alimento de temporada enriquece nuestros platos preparándote para la llegada del frío, además, es una deliciosa hortaliza repleta de nutrientes, vitaminas y minerales. Pariente del melón y el calabacín, su textura y dulce sabor la hacen perfecta para incluir en multitud de recetas como sopas, postres, ensaladas y confituras.
Esta variedad es conocida por su forma similar a la de un cacahuete, posee un tono anaranjado crema y tiene una piel más fina que el resto de las variedades, destacando por encima de otras variedades al ser rica en vitamina A, C y E, potasio, fibra, fósforo y magnesio. Asimismo, es ideal para una dieta sana, ya que es baja en calorías y contiene propiedades antioxidantes gracias a sus Betacarotenos que refuerzan el sistema inmunitario y cardiovascular.

Propiedades:

• Mejora la presión arterial: Su alto contenido en vitamina C, fibra y potasio son beneficiosos para la presión arterial y el tratamiento de la hipertensión.
• Ayuda al bienestar del embarazo y a la lactancia: el consumo de hierro procedente de la calabaza tiene resultados positivos durante el embarazo o la lactancia.