Acelga roja

Acelga roja

Es una subespecie de las remolachas, pero en vez de utilizar las raíces, se usan las hojas, la variedad de hoja roja puede aprovecharse en sus brotes más tiernos para ensalada.
Tiene mucha vitamina A (refuerza el sistema inmune, fortalece los huesos, los dientes, mejora la vista, previene los cálculos urinarios y es un excelente antioxidante), vitamina C tiene en menor cantidad. Contiene los siguientes minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Yodo y otros como: Folatos, Beta-carotenos, Ácido oxalático.

Propiedades:

• Estimula el sistema inmune: Estrés Diurética, laxante, depuradora.
• Durante el embarazo: ayuda a la buena formación feto.
• Tiroides: hormonas.
• Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos.
• Visión, cabello, uñas, piel, mucosas, huesos, dientes.
• Hígado. Bajada de defensas.
• Problemas cardiovasculares y degenerativos.
• Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
• Hormonas sexuales y suprarrenales.
• Tránsito intestinal.
• Crecimiento de los niños.
• Infecciones respiratorias.