Lechuga Hoja de Roble unid.

Lechuga Hoja de Roble

Uno de los tipos de lechuga más conocidos que se puede consumir durante todo el año es la lechuga Hoja de Roble.
Al igual que ocurre con otras variedades de lechuga, la mayor composición de este organismo es el agua. En este caso, tenemos un 95% de agua en todo el producto. Dependiendo de la válida de lechuga que estemos tratando podemos ver que algunas tienen más nutrientes que otros. Estos valores nutritivos dependen de la variedad y del suelo donde están cultivadas. No hay una gran diferencia entre ellos ya que casi todas ofrecen los mismos beneficios al organismo.

Propiedades:

• Contiene silicio, que fortalece los huesos, las articulaciones, las arterias
• Bajo contenido energético por su alto contenido en agua y su escasa cantidad de hidratos de carbono, proteínas y grasas. Fuente de vitamina C y folatos.
• Posee pequeñas cantidades de fósforo, potasio, hierro y calcio.
• Contiene flavonoides, fundamentalmente quercetina; seguida de kaempferol, y cantidades inferiores de miricetina, luteolina y apigenina.
• Aporta pequeñas cantidades de b-sitosterol, stigmasterol y campesterol, fitoesteroles que participan en importantes funciones biológicas del organismo.
• Alto contenido en ácido fólico.