Apio nabo UNIDAD


 

Política de seguridad

 

Política de entrega

 

Política de devolución

Apio nabo


Es la raíz de un tipo de apio, de la zona mediterránea y el norte de Europa. Sabor un poco dulce y recuerda al perejil y al apio.
Se diferencia del apio corriente en que se usa su raíz bulbosa, que suele ser de color marrón claro y bastante grande. Este tipo de apio tiene también hojas pero son más pequeñas y no son el objetivo último de su cultivo, sino el bulbo.



Propiedades:

  • Contiene muy pocos carbohidratos (sólo un 5%) y, además, su contenido en grasa es mínimo y es bastante bajo en proteínas.
  • Rico en vitamina K, liposoluble, que participa para metabolizar el calcio. C, antioxidante y que reconstruye la vitamina E, antioxidante. Pone disponible el hierro para ser aprovechado por el organismo y prevenir cardiopatías, participa en la limpieza hepática. Ayuda al sistema nervioso e inmune por su contenido en vitamina B6, muy importante funcionalmente para los aminoácidos.
  • Es interesante su contenido en un flavonoide que ayuda a prevenir el cáncer.
  • También contiene minerales. Además del fósforo (componente de huesos y dientes y sistema de control del equilibrio ácido-base sanguíneo), contiene potasio y destaca el manganeso, un oligoelemento que activa las enzimas que metabolizan grasas y carbohidratos.
  • Está indicado para adelgazar y en caso de diabetes. Como contiene poca cantidad de hidratos de carbono, es un sustituto ideal de la patata (que es una solanácea).
  • Es bueno para los huesos y previene la osteoporosis gracias a la presencia de la vitamina K y su interacción con el calcio.
  • Ayuda a depurar el organismo. Las vitaminas C y B6 favorecen la limpieza hepática a la vez que el potasio impide la retención de líquidos.
  • Es regulador de la tensión arterial gracias al potasio.
VH-11

Referencias específicas

Comentarios (0)
No hay reseñas de clientes en este momento.